Thủy hải sản là những món ăn được nhiều người yêu thích trên khắp thế giới. Đây cũng là một ngành hàng chủ lực trong lĩnh vực xuất khẩu ở nước ta. Bởi một sản phẩm càng tươi ngon càng mang lại lợi ích kinh tế cao. Vì vậy, bao bì thủy sản chiếm vai trò rất quan trọng khi giúp bảo quản thực phẩm tươi ngon. Cùng tìm hiểu thông tin về cách sản xuất ra một sản phẩm bao bì thủy sản chất lượng ở nội dung bài viết này.
Tiềm năng thị trường bao bì thủy sản
Theo thống kê của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO), mức tiêu thụ thủy sản bình quân của người Việt Nam năm 2017 đạt 31-32 kg/người/năm. Con số này dự báo sẽ tăng lên mức 44 kg/người/năm. Đây là cơ hội lớn cho các doanh nghiệp Việt nếu biết nắm bắt thị trường.
Tuy nhiên, đây là mặt hàng khó bảo quản, dễ hư hỏng và gặp nhiều khó khăn khi vận chuyển. Chính vì vậy mà chúng ta cần tìm ra biện pháp để khắc phục tình trạng này. Bao bì bảo quản là vật dụng thích hợp để thủy hải sản tươi sống được bảo quản tốt hơn.
Theo đó, bao bì bảo quản cho thực phẩm tươi sống chính giúp giảm tình trạng hư hỏng cho chúng. Hơn nữa, thiết kế bao bì độc đáo, bắt mắt còn mang lại thiện cảm và tin dùng của khách hàng đối với sản phẩm.
Vì sao bao bì thủy sản lại vô cùng cần thiết?
Thủy sản tươi sống là thực phẩm dễ bị mất các chất dinh dưỡng. Nguyên nhân là do tác động của các phản ứng hóa học và quá trình lên men khi bảo quản. Đồng thời, chúng cũng dễ hư hỏng vì bị vi sinh vật gây ươn và có mùi. Những tác nhân như gây ra hiện tượng này là: Vi sinh vật, những tác nhân từ môi trường bên ngoài tác động (không khí, nước,…), do quá trình vận chuyển không đảm bảo gây dập, nát thực phẩm,…
Do đó, bao bì đóng vai trò quan trọng trong việc bảo quản thủy sản vì:
- Hạn chế được vi sinh vật
- Cách ly sản phẩm với môi trường bên ngoài, các tác nhân khác
- Tăng tính cảm quan của sản phẩm
- Dễ dàng bảo quản và vận chuyển
Yêu cầu lựa chọn vật liệu bao bì thủy sản
Thủy hải sản là nguồn thực phẩm sống nên việc giữ sản phẩm tươi ngon là điều quan trọng. Bao bì thủy sản đã thực hiện nhiệm vụ này rất tốt. Vì vậy, quá trình lựa chọn nguyên vật liệu, sản xuất và in ấn bao bì cho nguồn thực phẩm này cũng rất quan trọng.
Để chọn những vật liệu tạo nên một bao bì đựng thủy sản chất lượng, Công ty CP bao bì Bình Minh Plus chúng tôi dựa vào những yêu cầu khi chọn vật liệu cơ bản sau:
- Vật liệu chống thấm nước và hơi nước, có chống thấm khí
- Có tính bền hóa học và cơ học
- Vật liệu có khả năng chịu nhiệt cao vì quá trình bảo quản thủy sản chủ yếu bằng phương pháp đông lạnh
- Có độ trong suốt cao để có thể dễ dàng quan sát tình trạng thực phẩm
- Dễ dàng trong quá trình in ấn bao bì
- Có khả năng tái sử dụng cao mà không gây nguy hiểm cho sức khỏe người tiêu dùng
- Giá thành phải chăng.
Vật liệu tạo nên bao bì thủy sản chất lượng
Một số loại vật liệu thường được sử dụng để làm bao bì cho ngành chế biến thủy sản:
-
PE (Polyetylen)
PE là loại chất dẻo tạo ra bằng quá trình nung nóng khí etylen dưới áp lực cao và có xúc tác của kim loại. PE mật độ thấp có nhiệt độ hàn thấp nhất trong các loại bao bì. Chúng dễ hàn, có chất lượng tốt, bền bỉ, ít tiêu tốn năng lượng và có thao tác dễ dàng. Đây là vật liệu được sử dụng nhiều trong hàng thực phẩm đông lạnh.
-
Bao bì màng phức hợp
Có cấu tạo từ PP tráng dệt, ghép OPP in ống đồng và lồng túi PE. Vì sử dụng chất liệu vải dệt PP nên bao bì cho ngành thủy sản có độ bền cơ học cao và có độ cứng nhất nhất định khi sử dụng màng phức hợp.
Tùy theo từng nhu cầu của khách hàng và tình trạng của từng loại thủy hải sản mà sẽ chọn ra nguyên vật liệu thích hợp để tạo nên một sản phẩm chất lượng nhất.
Hiện nay, những nguyên vật liệu tạo nên bao bì thực phẩm đông lạnh của Bình Minh Plus đều được nhập khẩu từ các quốc gia tiên tiến như Thái Lan, Nhật Bản, Hàn Quốc. Tất cả nhằm mang đến doanh nghiệp bạn sản phẩm tốt nhất với giá cả cạnh tranh.
Tham khảo thêm về: Các loại bao bì thực phẩm
Lựa chọn Bình Minh Plus là đơn vị đồng hành, tại sao không?
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại thủy hải sản khác nhau, và mỗi loại bao bì thực phẩm được sản xuất ra cũng phải thật phù hợp với mỗi loại sản phẩm khác nhau.
Mỗi loại bao bì đều sẽ có vẻ ngoài khác nhau với yêu cầu riêng biệt. Nhận thức được tầm quan trọng mà bao bì thủy sản mang lại, trong quá trình sản xuất, Công ty CP Bao bì Bình Minh Plus là công ty sản xuất bao bì thủy sản chất lượng, phù hợp với yêu cầu của sản phẩm mà giá cả lại vô cùng phải chăng. Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp nhiều loại bao bì khác, bạn có thể tham khảo tại đây.
Với hơn 15 năm kinh nghiệm trong ngành, chúng tôi có điểm mạnh là đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm và lành nghề. Cùng với đó, Bình Minh Plus không ngừng nỗ lực cải tiến công nghệ cùng máy móc hiện đại như: Máy in ống đồng chồng màu điện tử, máy tráng, máy ghép khô có dung môi và không dung môi, máy kiểm phẩm, máy làm túi, máy chia cuộn, máy thổi 3 lớp, 5 lớp,…
Đồng thời, Bình Minh Plus còn chú trọng tăng năng suất hoạt động bằng việc đầu tư xây dựng 2 nhà máy tại KCN Tân Phú Trung, huyện Củ Chi và Nhà máy tại KCN VSIP II, tỉnh Bình Dương.
Tất cả những sự cố gắng của chúng tôi đều mong muốn mang đến thị trường bao bì những sản phẩm chất lượng. Đồng thời, nâng cao trải nghiệm người dùng và giảm thiểu rác thải nhựa ra môi trường.
Nhờ đó, chúng tôi cũng đạt được nhiều thành tích đáng tự hào:
- Năm 2011: Nhận chứng nhận ISO 9001 – 2008
- Năm 2014: Nhận chứng nhận HACCP và GMP, chứng nhận an toàn thực phẩm
- Năm 2017: Nhận chứng nhận ISO 9001-2015
- Năm 2020: Nhận chứng nhận BRC issue 6
Với sự năng động, sáng tạo và nhiệt huyết của mình, Bình Minh Plus hy vọng sẽ trở thành đối tác đáng tin cậy và cùng đồng hành với quý khách hàng trong chặng đường phía trước. Để sở hữu những mẫu bao bì thủy sản đẹp mắt và chất lượng với thiết kế độc đáo từ doanh nghiệp của bạn, liên hệ với chúng tôi qua hotline (028)66. 756. 588.
